保谷駅北口にご夫婦でなさっている素敵なお店｢ハ－ブキッチン織部｣があります。以前から気になっていたお店です。２度目の挑戦で予約がとれたのでさっそくランチをすることに・・・。
頼んだのは本日のおまかせランチセット１５００円。前菜３品の中にはこの季節にふさわしく水羊羹が入ってました。自家製の豆腐とハーブいっぱいのサラダも新鮮で美味しかったです。
おかずは鶏とサーモンの味噌焼き。椀ものは、八ツ頭のポタージュスープです。
どれも良い素材で丁寧に創られているお料理で、すっかり癒されてしまいました。
こじんまりとした店内には織部焼を中心とした器の数々がいたるところに・・・。眺めているだけでも楽しいです。いつか多治見の窯元巡りでもしたいなぁ・・・。
前菜に甘味、八ツ頭のポタージュ・・美味しいだけでなく自由で独創的なメニュー。料理にもオリベイズム？まさに店名に相応しいランチでした。
お水も甘くて美味しい。ほのかに青りんごみたいな香り。伺っているとピッチャーにスペアミントの葉を入れてるとのことでした。そんな心配りも嬉しいですね！さっそく今日から我が家でもミントの葉を入れてお水飲んでます。
□ハ－ブキッチン織部（オリベ）
東京都西東京市下保谷4-1-26
090-3087-7697
11:30～～14:00
夜は完全予約制
水曜定休
織部 2008年06月30日(月)16時14分 編集・削除
来店有り難う御座います。私のこだわりは，美味しい物を皆さんに，，美味しいと感じるのは，店の雰囲気，備品，器等が伴わないと，食べ物が美味しいのは当たり前，尚美味しく食べて戴ける様に，店の雰囲気，器，等良い物をと心がけて居ります，料理の材料も厳選して居ります。今後とも宜しく。